Gemüse - Allium cepa

Beschreibung

Bei der Ernte der Luftzwiebel (Allium cepa proliferum) schneidet man nicht, wie bei anderen Zwiebeln, die Knolle ab, sondern man pflückt die kleinen Brutzwiebeln. Sie stammt ursprünglich aus Südeuropa und Ägypten und ihre grünblauen Stängel, zwischen 50 und 80 cm hoch, sind dauerhaft und erinnern ein wenig an den Schnittlauch.